mocharina❤︎着ぐるみ脱いで旅!

旅行・観光地、そこで食べたグルメなどのエピソードを綴っています。

たくさん作ってお料理に大活躍!簡単で美味しい、味玉レシピ

こんにちは、モカリーナです。

 

この記事は味玉レシピについて書いています。

 

玉子を半熟に茹でて甘辛醤油に付けた味玉って、美味しいですよね〜🥚

1個食べると、もう何個も食べたくなります。

 

この味玉は娘が自粛中に2回作ってくれました。

ジップロックに入れた玉子を均等につけるために、冷蔵庫をあけて何度もコロコロと転がしていました。

玉子をコロコロする姿、なんだか可愛いな〜♡

 

味玉はそのまま食べても美味しいですが、お料理に添えると見た目にも映えます。

簡単で美味しいので、一度にたくさん作っておくと便利です。

 

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簡単、味玉レシピ

 

食料品は新鮮な方がいいのですが、ゆで玉子は古い方が殻がむきやすく、賞味期限に近い方が殻がつるりとむけます。

 

味玉の作り方

 

<材料>
  • 玉子  4個
  • みりん 大2
  • 醤油     大2
  • 砂糖  大2
  • 酒   大1
  • だしの素 適量

 こだわりは「だしの素」なんだとか!

 

<作り方>

 

  1. 玉子は沸騰したお湯で6〜7分茹で、時々箸でコロコロと回しておく。
  2. 調味料を煮たてて、冷ましておく。
  3. ジップロックに入れて、味を染み込ませる。

 

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(均等に染み込むように、コロコロころ♪)

 

お料理に味玉!

 

ツナ・味玉丼

 

ツナと味玉を乗せて、味玉のつけ汁をたっぷりと。マヨネーズ多目が美味しさの秘訣!

 

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鳥の照り焼き・味玉丼

 

鶏胸肉を照り焼きにして、味玉と茹でほうれん草乗っけたど〜ん!


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インスタントラーメンに味玉!

 

インスタントラーメンにのっけたよ〜ん!


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醤油ラーメンに味玉!

 

これは〜、美味しかった醤油ラーメン🍜!

中華麺を買ってきて娘が作ってくれたから、美味しさひとしおでした。

 

醤油ラーメンのスープ (1人分)

  • 熱湯       500ml
  • しょうゆ     大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • 顆粒和風だし   小さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう 小さじ1


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盛り付けもこだわって海苔を立てています。

むむむっ、チャーシュー多くね〜?なんて言わないで〜!

チャーシューとネギ多めはモカリーナのリクエストですᐠ(  ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ✨

 

朝食に味玉!

 

夕食で余ったコロッケサンドを朝食にしました。

サラダに味玉も添えてます!


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味玉はそのままガブリと食べたり、ご飯にも大活躍でした✨

 

お弁当

 

いつもは職場で注文をしたお弁当を食べている娘ですが、緊急事態宣言中に出勤した土曜日はお弁当がありませんでした。

 

モカリーナが娘に作るお弁当は、もう何年ぶりかしら。

朝に急いで作りました。

「美味しかったよ〜!」と写真が送られてきました。


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お弁当を一度記事に載せてみたかったの〜♡

皆さまのお弁当の記事をマネっこしてみたかったんです( ´ ▽ ` )ノ

 

まとめ

 

味玉をたくさん作り置きして、フル活用しました。

そのまま食べたり、丼物やラーメンなどのお料理に添えて大活躍です。

 

玉子は茹で過ぎず半熟にするのがポイントです!

コロコロと転がして、つけ汁を均等に染み込ませて下さい。

ぜひたくさん作って色々活用してくださいね♡

 

∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ 

 

いつもは「mocharina*布あそび」のブログにお料理のことを載せていました。

でも週4で運営している布ブログはここのところ書きたいことが多くて、なかなか味玉の出番が回ってきません💦

 

味玉はとても美味しくて娘が作ってくれたのも嬉しかったから、こちらに載せることにしました◝(⑅•ᴗ•⑅)◜..°♡

 

 

それでは次回また、モッチャリーナ(๑˃̵ᴗ˂̵)!

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

モカリーナより♡