mocharina❤︎着ぐるみ脱いで旅!

旅行・観光地、そこで食べたグルメなどのエピソードを綴っています。

【福岡県福岡】長浜鮮魚市場 市民感謝デーの8つのイベント・本マグロの解体ショーや鮮魚の販売

こんばんは、モカリーナです。

 

月に一回開催される、福岡市の「長浜鮮魚市場 市民感謝デー」に行きました。

今回で感謝デーは130回を迎えるそうです。

 

開催前には長蛇の列が出来ていましたが、

案内がはじまると混雑もなく入れました。

鮮魚市場はとても大きいので、大勢の人もみんな入れてしまいます。

 

初めて見た、本マグロの解体ショーは大迫力。

大きなマグロをよく切れる包丁を使い、流れるような手さばきで解体していく様は圧巻でした。

 

今回はマグロの解体ショーなど、イベントを中心に紹介します(*´꒳`*)

 

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長浜鮮魚市場 市民感謝デー

 

鮮魚市場に親しんでいただき,魚食への関心を高めていただくため,毎月第2土曜日を『長浜鮮魚市場 市民感謝デー』として,市場の一部を一般開放し,新鮮な魚介類を購入できるイベントを開催しています。

(福岡市 HPより)

 

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<イベント内容>

 

  1. 本マグロの解体ショー・即売 (毎回人気)
  2. お魚さばき方体験
  3. こどもお寿司握り体験(※参加無料,事前申込み不要,当日申込み必要)
  4. お魚さん展示コーナー
  5. お魚ふれあいコーナー
  6. 鮮魚等の販売
  7. フードコーナー
  8. こどもおさかな料理教室(※有料,事前申込み必要)

 

施設

 

福岡市中央卸売市場鮮魚市場(福岡市中央区長浜三丁目11番 鮮魚市場内)

 

毎月第2土曜日

午前9時から正午まで

 

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イベント用の看板

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会場内

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会場内に所々にある発泡スチロールの生け簀。

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本マグロの解体ショー・即売

 

本マグロの解体ショー前は、吊り下げられたマグロと一緒に記念撮影が出来ました。

早めに行くと1番前に用意されたイスに座れます。

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解体ショーは社長さんがよく切れる包丁を使い、手際よく切っていきます。
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マグロは鮮度が良いと背中が黒光りをしていて、悪いとお腹側のような灰色になるそうです。

 

この位大きいマグロは、5枚おろしにするとのこと。

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どんどん手際よく切り分けていき、

切り分けた部位を、ジャンケン大会での即売がはじまりました。

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固い皮と血合いをとり、マグロの柵がどんどん出来あがっていきました。
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ジャンケン大会のマグロは1000円、または2000円です。

負けとあいこは脱落、勝ち進んでいった人がマグロを買えます。

 

1番いい部位、大トロはセリの方法でお客さんが湧きました。

5000円からどんどん値が上がり、11000円で落札。

購入したのは、マグロの解体を手伝ったお孫さんのおじいさんでした。

 

こうして切り分けられたマグロが、どんどん即売されます。

 

こどもお寿司握り体験

 

こどもお寿司握り体験は参加無料、事前申込み不要です。

当日申込みはこの場所で受け付けていました。

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お魚さん展示コーナー

 

魚の名前と現物の魚が展示されていました。

 

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お魚ふれあいコーナー

 

お魚ふれあいコーナーでは、子供達がとても楽しそうにお魚さんを触っていました。

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子供達の写真撮影をする親御さんも達もいて、和気あいあい。

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鮮魚等の販売

 

マグロ販売店では、マグロのお頭が置かれていました。

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鯛、とても大きく丸々していました。
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どのお店もとても安価で新鮮です。
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加工品の売り場では、味見をさせてくれるお店もありました。

 

持ち帰りの鮮魚のために数ヶ所で氷が用意されていて、ナイロン袋にセルフで氷を入れられました。

 

フードコーナー


市場会館付近にあるフードコーナー。

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ここではシーフードカレー、揚げ蒲鉾、イカ焼きなどを販売していました。

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モカリーナはイカ焼きとアオサの味噌汁を買いました。 

イカ焼きは肉厚でほんのり塩味、醤油たれをかけてくれます。

マヨネーズ、七味唐辛子はお好みで。

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アオサの味噌汁はお出汁が効いていて、ほんのり磯風味で美味しくいただけました。

 

お買い物を終えてからは、市場会館にて新鮮な魚介類のランチタイム(≧∀≦)。

 

今回はここまでにして、

それでは次回また、モッチャリーナ(๑˃̵ᴗ˂̵)!

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

モカリーナより♡